肉丸汤经常做，但像这样又炸又煲的狮子头真的好难吃到，工序多时候长的菜菜不是我追求的啊，因为上班又带娃的平时除了汤提前煲着，然后菜菜都是那种快手的！这次是因为受到舞姐姐的照片诱惑，那一粒粒的大狮子头，上面浓浓的酱汁，看着超想吃的。所以周末也在家做起来了，别说就是那肉丸炸好后家里的饭馋猫就一人拿一个吃去了，外酥里嫩的超香，不过我没有煤气所以直接用电磁炉在锅里煨的，最后的丸子是里外都酥软呀，裹着浓郁的酱汁，家人爱吃极了！
平时做菜很少放冰糖，这道菜真的不能缺，特别是收汁的时候酱汁那个浓郁，色泽红又透亮，真的必不可少哇。
应该肉丸要做的大点，我这个有点小了。