珍珠圆
4万 热度 759 收藏
环驴抠凳手

早就想做外面裹米粒的圆子了,怕不成功,一直没敢动手。前几天,我婆婆的姐姐从南京过来,准备招待一下,她年纪也大了,来一次是一次了,所以尽量要让她吃得健康,吃得开心。于是乎,我搜肠刮肚做了不少私房菜,顺便也做了这个圆子,就当练练手了,大不了不好吃,咱就不端上桌呗。没想到我菜还没有做好,人家都吃光了,一个也没给我留。

时间:10-30分钟
食材
肉糜 300g
糯米 150g
生菜 1颗
适量
适量
老抽 适量
枸杞 适量
适量
白醋 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米提前泡2小时。
  • 步骤 2/9
    肉糜加葱姜汁、盐、老抽、水搅上劲。
  • 步骤 3/9
    做成圆子,放在糯米里滚一下,让表面都沾上糯米。
  • 步骤 4/9
    每个圆子上插一个枸杞做装饰,我忘了拍了。放在笼屉上蒸10分钟。
  • 步骤 5/9
    生菜洗净。
  • 步骤 6/9
    切细丝。
  • 步骤 7/9
    放盐、糖、白醋拌匀。
  • 步骤 8/9
    铺在盘子里。
  • 步骤 9/9
    把蒸好的圆子摆在生菜上就可以上桌了。
小贴士

佳宁心得:

1、糯米泡一会容易熟。

2、吃完圆子吃生菜很是爽口。

发布于 2019-12-30
评论
相关菜谱