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生菜发面饼
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就一只小猪

在朋友家吃了一次生菜酥饼，很好吃。不过就是觉得有点硬，今天我试着用发面烙了生菜饼，还真是成功呢，软软的，带着生菜的清香，非常好吃！

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
生菜 100g
油 适量
盐 适量
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母用温水融化和面，醒40分钟。
  • 步骤 2/12
    生菜洗净。
  • 步骤 3/12
    随意切碎生菜。
  • 步骤 4/12
    面醒发好。
  • 步骤 5/12
    擀成大薄饼。
  • 步骤 6/12
    均匀地铺满生菜碎和适量盐。
  • 步骤 7/12
    卷起。
  • 步骤 8/12
    切成小段，横断面向上压扁。
  • 步骤 9/12
    微醒。
  • 步骤 10/12
    擀成饼，不用太薄，多半厘米厚即可。
  • 步骤 11/12
    平锅热油，开始小火烙饼。
  • 步骤 12/12
    两面翻动，金黄鼓起即可。
小贴士

卷生菜的时候我没有放油，吃起来一样想，且更加健康。

喜欢吃胡椒粉的可以适当卷点胡椒粉。

发布于 2019-10-15
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