豆渣含有丰富的膳食纤维，营养价值很高。自从家里有了豆浆机后，早餐隔三差五的就会打豆浆喝，每次做了豆浆过滤的豆渣都会用来做了馒头丶饼之类的。这次连着两天的早餐都打了豆浆，过滤的豆渣也多，就想着做成发面饼，做饼我喜欢给饼里添加些绿色蔬菜，这次的发面饼里添加的是菠菜，豆渣多发的面也就多些，这次我做了五香发面饼和椒盐发面饼。豆渣多做出的豆渣饼很松软，非常好吃。
冬季发面时间长些，和好的面放温暖处醒发。
和面用温水和面，缩短发面的时间，做饼的面和的比馒头面软些。
烙饼用中小火，避免皮焦里生