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红烧肉
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漝超像熊猫熊

最近喜欢上了吃五花肉，今天用五花肉来红烧，底下铺上一层生菜，吃起来就没那么腻了，红烧肉加入了适量大蒜，特别入味。

时间:10分钟内
食材
五花肉 500g
生菜 80g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
料酒 适量
生抽 1匙
老抽 1匙
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉洗净，切片。
  • 步骤 2/7
    生抽 老抽 料酒和适量盐 鸡精 胡椒粉调成汁。
  • 步骤 3/7
    将切好的五花肉加入红烧汁中腌制20分钟。
  • 步骤 4/7
    锅热油，下入腌制好的五花肉煎炒。
  • 步骤 5/7
    五花肉煎至两面微焦时，加入适量蒜末炒香即可。
  • 步骤 6/7
    生菜叶入水焯烫，铺于碗底。
  • 步骤 7/7
    将煎好的红烧肉盛入碗中。
小贴士

五花肉提前腌制入味。

发布于 2019-12-30
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