培根翡翠莴笋
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落寞persistence

莴笋适宜小便不通、尿血、水肿、糖尿病等患者食用,培根具有健脾开胃的功效,两者结合起来绝对相当好吃又有营养。

时间:10分钟内
食材
莴笋 450g
培根 150g
橄榄油 适量
适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将莴笋皮削掉,莴笋上面的筋也要去掉
  • 步骤 2/6
    莴笋切成菱形小片,可以稍微薄一点
  • 步骤 3/6
    将培根切成小方片
  • 步骤 4/6
    将橄榄油倒入热锅,先放入葱花,然后放入培根,迅速翻炒五六下
  • 步骤 5/6
    倒入莴笋,大火爆炒三分钟左右,起锅时加一点盐
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

莴笋的筋很硬,削皮的时候一定要把筋也去掉。莴笋受热即熟,大火迅速爆炒三分钟就差不多了,培根本身带有咸味,建议盐可以少放一点。另外,我是用橄榄油炒的,食用油也可以。

发布于 2020-03-30
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