鲜虾馄钝
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在淖钒炊腥

以鲜虾唱主角,又加了海鲜酱,这个馄饨更添了一种鲜甜的味道,口感也更丰富,吃到小粒的虾肉会觉得惊喜。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 300g
肉馅 100g
胡萝卜 100g
50g
5g
3g
生抽 少半勺
海鲜酱 少半勺
橄榄油 少半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    |鲜虾去头,皮,虾线,洗净。
  • 步骤 2/11
    剁碎,放入盆中。
  • 步骤 3/11
    放入肉馅
  • 步骤 4/11
    胡萝卜去皮洗净切碎,放入盆中。
  • 步骤 5/11
    葱姜分别洗净切碎后,放入盆中。加入海鲜酱,生抽,橄榄油,盐搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    买来的现成的馄饨皮。
  • 步骤 7/11
    取一张馄饨皮,在靠下的部位放上馅料
  • 步骤 8/11
    向上折两折,留1/4的边
  • 步骤 9/11
    把卷馅的两个角相向折回,捏合。做完所有。
  • 步骤 10/11
    锅中放水,放点盐,煮开后,放入馄饨,再次煮开后,加点凉水,煮至馄饨漂起
  • 步骤 11/11
    碗中放葱末和香菜,放点鸡精,把馄饨盛入碗中
小贴士

1.馄饨个头小,放入水中煮开后,点一次水煮至漂起即可,久煮易破皮。

2.皮也可以自己做,面里放点盐,加个鸡蛋,不易破,也更营养

发布于 2019-12-31
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