苦荞可以清肠，效果我已经验证了多次了，每次吃完肚子都咕咕的响，哈哈。这次多加了海带和白菜，又加入了一些我最喜欢的香肠和鱼丸，味道很赞啊。
苦荞不容易煮烂，所以需要事先用水浸泡。用开水浸泡会缩短浸泡时间。但是煮的时候不能煮时间太长否则苦荞就断了不好吃了。