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杂蔬黑米烧麦
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HHHitchcock

女儿喜欢吃烧麦，这一次做的是素烧麦，没有放入肉末，而是用了彩蔬粒和米同煮，用洋葱炒香，或者也可以炒香杂蔬粒，再加入米饭炒香。还可以添入一些虾米，肉末，腊味。

时间:30分钟-1小时
食材
黑米 100g
糯米 150g
饺子皮 150g
洋葱 100g
杂蔬粒 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    把蔬菜粒和黑米，糯米洗好。
  • 步骤 3/11
    加入电饭锅中，水刚沫过米面为宜。蔬菜有水份，水不宜多。
  • 步骤 4/11
    洋葱切粒，入锅炒香。
  • 步骤 5/11
    加入煮好的杂蔬黑米饭。加入少许盐炒匀出锅凉透。
  • 步骤 6/11
    饺子皮边缘再擀薄。
  • 步骤 7/11
    放上适量杂蔬黑米饭。
  • 步骤 8/11
    左手拖底，右手虎口轻轻捏回。
  • 步骤 9/11
    全部做好烧麦。
  • 步骤 10/11
    开水上锅，蒸10分钟。
  • 步骤 11/11
    做好的烧麦，配上粥或豆浆，美极了。
小贴士

1、切洋葱时，可对半切后用水泡一会儿再切，防止辣眼。

2、饺子皮太厚，需要擀薄了再包。

3、煮饭水不宜多。

4、蔬菜粒，配菜随意。

发布于 2019-06-10
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