Name: 杂蔬鸡翅干锅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鸡翅 250g; 油 适量; 生抽 适量; 郫县豆瓣酱 适量; 蒜头 1个; 青椒 4个; 洋葱 1个; 土豆 2个; 长豇豆 200g; 糖 适量

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杂蔬鸡翅干锅

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Suodl

女儿爱吃肉食,却不爱吃蔬菜.正是生长发育的时期,总是这样偏食也是个问题,身高总不见长.为了让她吃蔬菜,特意买了她爱吃的鸡翅,配上一些蔬菜,做了这个干锅.其实原本也是临时起意,都是随意配的,结果女儿说特别好吃,居然吃了不少蔬菜.看来对付挑食的孩子,还是要动动脑筋,做出些花样来.

时间:10-30分钟

食材

鸡翅 250g

油适量

生抽适量

郫县豆瓣酱适量

蒜头 1个

青椒 4个

洋葱 1个

土豆 2个

长豇豆 200g

糖适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

青椒切块
步骤 2/9

洋葱切块
步骤 3/9

土豆切块
步骤 4/9

豆角择成段,焯水,沥干水分
步骤 5/9

豆角过油后捞出
步骤 6/9

土豆过没后捞出
步骤 7/9

土豆和豆角滤去多余的油
步骤 8/9

锅里倒少许油,加郫县豆瓣酱和蒜片,炒出香味后,倒入所有食材,加适量生抽和糖,翻炒均匀.
步骤 9/9

出锅盛盘.

小贴士

1.蔬菜可以随意替换.

2.大蒜的数量要多点,和豆瓣酱一起炒出香味.

发布于 2019-11-04