Name: 麻辣鸡翅香锅
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鸡翅6 （翅中，洗净后盐腌好 40mins） 250g; 烤麸（切丁泡开） 80g; 土豆 莴笋 藕 各 80g; 海带 50g; 千叶豆腐 60g; 荷兰豆 木耳 各 30g; 油炸花生米 15g; 芝麻 3g; 辣椒 40g; 花椒 3g; 盐 适量

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麻辣鸡翅香锅

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绵绵柳峸阳

想爱就爱想吃就吃，夏季美食少不了麻辣香锅，再加上鸡翅更是下菜开胃的美食啦！

时间:10分钟内

食材

鸡翅6 （翅中，洗净后盐腌好 40mins） 250g

烤麸（切丁泡开） 80g

土豆莴笋藕各 80g

海带 50g

千叶豆腐 60g

荷兰豆木耳各 30g

油炸花生米 15g

芝麻 3g

辣椒 40g

花椒 3g

盐适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

锅里做水，把菜焯水2mins后，盛入盘中待用。
步骤 2/6

凉油入锅，放辣椒、花椒
步骤 3/6

加蒜姜蒜炒香
步骤 4/6

先放入蔬菜类食材炒1分钟，再放入鸡翅；
步骤 5/6

加入麻辣香锅酱、再入花生、芝麻和少许盐；快速翻炒！
步骤 6/6

出锅时，先盛出出蔬菜后，在放鸡翅。

小贴士

1、味道是麻辣鲜香，辣度可跟进口味而定； 2、鸡翅要先腌再炸8成熟；而蔬菜焯水不超过3分钟； 3、下辣酱后要勤翻炒；

发布于 2018-09-17