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麻辣鸡翅中 豪吉川香汁
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頋大囡

鸡翅中的吃法很多，烤鸡翅烧鸡翅啤酒鸡翅都很常见，今天用豪吉川香汁做一道麻辣川味鸡翅中，超级下饭，在家也可以轻松做川味菜。

食材
豪吉川香汁 两勺
鸡翅中 6个
洋葱 半个
姜葱蒜 一小碟
干辣椒 5个
黄酒 一勺
花椒 10粒
白糖 一茶匙
生抽 一茶匙
白胡椒粉 一克
豪吉鸡精 一克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备食材，豪吉川香汁，鸡翅中，洋葱，姜葱蒜，花椒，干辣椒，白糖，黄酒，生抽，白胡椒粉，豪吉鸡精。
  • 步骤 2/18
    鸡翅中洗净，中间对半切开。
  • 步骤 3/18
    取半个洋葱，切一指宽。
  • 步骤 4/18
    锅中放，放几粒花椒，放入鸡翅中。
  • 步骤 5/18
    煮沸两分钟后捞出。
  • 步骤 6/18
    温水洗净表面浮沫，沥干。
  • 步骤 7/18
    炒锅放少许油，放姜葱蒜，干辣椒，花椒，煸炒出味。
  • 步骤 8/18
    倒入鸡翅中，煸炒。
  • 步骤 9/18
    至鸡翅中表面金黄色。
  • 步骤 10/18
    取两勺豪吉川香汁。
  • 步骤 11/18
    放入锅中。
  • 步骤 12/18
    翻炒均匀。
  • 步骤 13/18
    再加黄酒，生抽，白糖和没过鸡翅的开水用中小火炖煮。
  • 步骤 14/18
    大火收汁，加少许白胡椒粉。
  • 步骤 15/18
    倒入洋葱。
  • 步骤 16/18
    翻炒均匀，加鸡精调味。
  • 步骤 17/18
    关火，盛盘享受吧。
  • 步骤 18/18
    麻辣鸡翅，开胃下饭。
发布于 2018-12-13
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