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凉拌双丝
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麴运锋炒

本来想吃的是凉拌海带,看到冰箱还有一点点紫椰菜,就一起拌来吃了,没想到,味道比海带还好吃呢,脆脆的,香香的,在冰箱冷藏后更爽口,太好吃了,下次还去买.

时间:10分钟内
食材
海带 200g
紫椰菜 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
剁椒 适量
酱油 适量
麻油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫椰菜切丝,海带切丝
  • 步骤 2/9
    海带丝在开水中焯熟.捞起,滴干水分
  • 步骤 3/9
    椰菜丝在开水中焯 熟,捞起.滴干水分
  • 步骤 4/9
    在一空碗里准备好剁椒,酱油,蒜头,盐
  • 步骤 5/9
    热油锅,爆香蒜头
  • 步骤 6/9
    把油和爆香的蒜头淋在碗中的配料上
  • 步骤 7/9
    把配料倒在焯好的紫椰菜丝和海带丝上
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀,撒上葱花,淋上麻油
  • 步骤 9/9
    装盘OK
小贴士

搅拌一下就静置几分钟,又接着搅拌.多反复几次更入味,放冰箱冷藏更爽口.

发布于 2019-06-17
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