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油条菜粥
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环驴抠凳手

蔬菜油条粥是一道家常菜肴，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。

时间:30分钟-1小时
食材
粳米 100g
油条 40g
小番茄 30g
菜花 30g
胡萝卜 30g
海带 20g
姜 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
  • 步骤 2/6
    油条切段；小番茄洗净，一切两半；菜花切朵。
  • 步骤 3/6
    胡萝卜切条，与海带结（海带打结）一起焯水烫透备用。
  • 步骤 4/6
    锅中加入冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成稠粥，盛起备用。
  • 步骤 5/6
    锅中加入高汤，下入姜末，用旺火煮沸。
  • 步骤 6/6
    再下入稠粥，油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及盐、味精，搅拌均匀，见粥黏稠，即可盛起食用。
小贴士

贴心提示：

粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。

发布于 2022-06-01
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