喜欢豆制品，对于不爱吃肉的我来说，具有丰富的蛋白质的豆制品是我的最爱呀。东北亲戚带来的豆皮特别的香，空口吃也很美味呢。今天用鲜虾与豆皮一起炒制，那虾的鲜美与豆皮的鲜香融合在一起，更加的鲜美好吃呀。
虾仁提前腌制更易于入味；
豆皮具有一定的吸水性，可以根据食材的出水量适当调节水的添加。