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虾仁火腿菜心
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明亮prescription

虾仁火腿菜心很家常,要做好有讲究,大厨教你鲜嫩爽脆的做法

时间:10分钟内
食材
白菜 1棵
虾仁 5g
火腿肠 半根
油 适量
盐 适量
大蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备白菜，火腿肠，虾仁。把白菜头部的白菜心儿切下来，火腿肠切片，大虾剥皮，去筋，放料酒泡一下去腥味
  • 步骤 2/5
    白菜心切大片，大蒜切片
  • 步骤 3/5
    油锅，先下大蒜煸炒出蒜香味儿
  • 步骤 4/5
    放白菜煸炒，把白菜炒塌后放火腿和虾仁
  • 步骤 5/5
    稍微炒一会，虾仁变红即可，放盐，滴一滴香油即可出锅
小贴士

大虾剥皮，去筋，放料酒泡一下去腥味。

还是自己买河虾剥皮口感好，比速冻的要好吃

发布于 2019-12-27
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