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蒸开屏鱼
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小小黄阴念

一条鱼，其实，做法最简单就是直接放点盐清蒸，但，自从有了好豆，我学会了很多。

时间:10分钟内
食材
鲈鱼 1条
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱段 适量
蚝油 适量
蕃薯粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的鱼，在市场让老板给杀干净，把鱼的肠肚都弄掉。 回来沥干水份。
  • 步骤 2/9
    用盐抹鱼全身。 鱼的肚子也要抹上点盐。 将鱼切成连接不断。 在鱼的切口处抹点盐。
  • 步骤 3/9
    葱切段。 姜切成细细的丝。
  • 步骤 4/9
    将鱼摆在盘里。洒上姜丝和葱段。 弄点花生油，淋在鱼身上。
  • 步骤 5/9
    把鱼弄上锅，隔水蒸。
  • 步骤 6/9
    葱叶切成葱花状。 取少量的蕃薯粉。用点酱油。
  • 步骤 7/9
    调成稀稀的水粉汤。 将葱花放进去。 在电磁炉上加热成稠状。
  • 步骤 8/9
    等鱼蒸好。 将浓浓的粉浆水淋在鱼上面。
  • 步骤 9/9
    营养又好吃。 上桌了。
小贴士

蒸的时间为十分钟即可。

蒸之前，最好用盐抹至鱼的全身。

发布于 2020-01-02
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