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双椒鱼
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海风铱嘫懵懂

好吃

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1000g
双椒鱼调料 220g
油 适量
香葱 适量
青菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备一包双椒鱼调料备用。
  • 步骤 2/17
    草鱼收拾干净，片成薄片备用。
  • 步骤 3/17
    将鱼骨斩段备用。
  • 步骤 4/17
    调料袋里装四个料包，一袋底料包，用来炒制汤底的，一袋泡椒包，和汤底包一起合称双椒，一袋腌料包，还有一袋是藤椒油包。
  • 步骤 5/17
    将双椒鱼调料包里的腌料包打开，放入鱼骨里面一半腌料。
  • 步骤 6/17
    将放入腌料的鱼骨拌匀腌制起来备用。
  • 步骤 7/17
    鱼片里面放入剩余的腌料，拌匀腌制起来备用。
  • 步骤 8/17
    香葱洗净备用。
  • 步骤 9/17
    葱白切大段，葱叶切碎备用。
  • 步骤 10/17
    炒锅放油烧热。
  • 步骤 11/17
    下入一袋调味辣椒包。
  • 步骤 12/17
    再讲泡椒料包打开放入锅内一起炒出香味。
  • 步骤 13/17
    加入清水或者高汤。
  • 步骤 14/17
    将腌制好的鱼骨放入锅内。
  • 步骤 15/17
    放入葱段煮开。
  • 步骤 16/17
    将腌制好的鱼片逐片下入锅中，煮3-5分钟。
  • 步骤 17/17
    放入青菜，烫熟关火即可食用。
小贴士

1.入锅的青菜可以随各家喜好，自行选择，春天下莴苣片煮味道不错的。

2.调料包味道齐全，不必另外操心配料。

发布于 2020-01-02
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