椒香鱼
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翱接痪劳锤

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 600g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
小葱 适量
适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    草鱼处理干净,取鱼肉切块。
  • 步骤 2/8
    青椒切细。
  • 步骤 3/8
    鱼肉加入生抽,料酒,盐拌匀腌30分钟,然后加入淀粉拌匀。
  • 步骤 4/8
    热锅凉油,放入鱼块煎一煎。
  • 步骤 5/8
    加入姜蒜。
  • 步骤 6/8
    加入青椒。
  • 步骤 7/8
    倒入适量的水,另加入盐,生抽,孜然粉,胡椒粉煮至入味,最后撒上葱花即可。
  • 步骤 8/8
    上菜了!
小贴士

煎鱼的时候小火煎。

发布于 2020-04-07
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