椒香鱼
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
鱼一条，去鳞去内脏，在鱼身上切菱形花刀。
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步骤 2/7
锅加油烧热，放入鱼煎。
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步骤 3/7
一面煎黄后翻面继续油煎。
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步骤 4/7
鱼煎好后放干辣椒，姜，蒜，葱炒香。
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步骤 5/7
加入黄酒，生抽，加入鲜花椒和水。
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步骤 6/7
加入醋，白糖，和老抽。
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步骤 7/7
加入青椒，最后加鸡精调好味盛出。
小贴士
1、鱼身上打花刀更能入味。
2、加糖能提鲜，不要放多，吃不甜味即可。
3、煮的时间可以稍久些。
发布于 2019-09-23