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黑木耳莲藕鲫鱼汤
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昌弹指灭世

好喝

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 400g
莲藕 200g
黑木耳 3朵
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
枸杞 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，莲藕去皮洗净，黑木耳泡发好，洗净
  • 步骤 2/7
    莲藕切片，用清水浸泡一下
  • 步骤 3/7
    鲫鱼拍上淀粉，放油里煎成两面金黄
  • 步骤 4/7
    加适量清水，放下黑木耳与莲藕
  • 步骤 5/7
    加料酒，姜片，葱结，大火煮至汤浓
  • 步骤 6/7
    把葱结捞去，放盐，胡椒粉，蒜末
  • 步骤 7/7
    放葱花，枸杞，鸡精即可。
小贴士

炖鱼的水要一次性加足。

发布于 2019-11-27
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