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黑木耳红枣瘦肉汤
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credit孤独

黑木耳红枣瘦肉汤

时间:1-2小时
食材
干黑木耳 15g
红枣 8颗
猪瘦肉 150g
蜜枣 1颗
生姜 2片
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黑木耳选择脆口那种，用温水浸泡4小时左右，4小时后清水洗去杂质待用。
  • 步骤 2/7
    红枣洗干净去核，蜜枣也洗干净备用。
  • 步骤 3/7
    瘦肉洗干净切大丁块，生姜切2片，备用。
  • 步骤 4/7
    锅注入适量清水烧滚，将木耳，红枣，瘦肉，姜片倒入锅，盖好盖子。
  • 步骤 5/7
    先大火煮沸，后转中小火煮约1小时左右，最后加入适量盐调味即可。
  • 步骤 6/7
    黑木耳红枣瘦肉汤盛碗享用。
  • 步骤 7/7
    黑木耳红枣瘦肉汤成品
小贴士

在煮汤之前，应将黑木耳用温水浸泡4小时以上，以除去其对人体有害的物质。泡发后仍然紧缩在—起的部分不宜食用。

发布于 2020-09-30
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