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鹌鹑蛋香菇嵌肉——《玉兔呈祥》
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麴运锋炒

好吃

时间:10-30分钟
食材
猪肉糜 200g
香菇 9个
鹌鹑蛋 8个
黄瓜 30g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
素菜精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇、猪肉糜、鹌鹑蛋、黄瓜
  • 步骤 2/8
    用八个鹌鹑蛋煮熟
  • 步骤 3/8
    去壳做成小兔子状备用
  • 步骤 4/8
    肉糜切细
  • 步骤 5/8
    放料酒、盐、淀粉、素菜精上浆放入冰箱10分钟
  • 步骤 6/8
    将肉糜均匀地嵌在香菇内，放上一个鹌鹑蛋小兔 切一段黄瓜在一端挖一个小窝嵌上肉糜盖上一个香菇
  • 步骤 7/8
    上锅篜，水开后篜12分钟，闷锅2分钟。
  • 步骤 8/8
    装盘淋上玻璃芡撒上胡萝卜粒即可上桌。
小贴士

特点：黑白相间、红色点点、八个兔宝宝小窝围在黄瓜做的香菇树周围，也可以做一朵胡萝卜花放中间兔宝宝小窝围在周围，十分卡通，有趣的很。营养全孩子们也喜欢。

发布于 2019-11-27
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