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火腿鹌鹑蛋
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欢乐reckless

好吃

时间:10分钟内
食材
鹌鹑蛋 200g
火腿肠 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡萝卜 适量
蒜薹 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鹌鹑蛋提前煮好
  • 步骤 2/8
    剥干净
  • 步骤 3/8
    其他材料处理一下，肠切片
  • 步骤 4/8
    先把鹌鹑蛋用油稍微炸制一下
  • 步骤 5/8
    微微变色就行
  • 步骤 6/8
    锅中留少许油把蒜薹和胡萝卜煸炒几下
  • 步骤 7/8
    放入切好的肠
  • 步骤 8/8
    放入炸过的鹌鹑蛋，倒适量酱油，盐，出锅摆盘就好了
小贴士

剥鹌鹑蛋有小技巧，刚煮好的蛋，立刻放入冷水浸泡2分钟，用手把蛋滚一圈，皮就碎了，就好剥了

发布于 2020-02-12
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