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清蒸白磨鹌鹑蛋
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言语而不能暨怍风

二种食材的营养成份都很不错，使用清蒸的方式，

时间:10分钟内
食材
白蘑菇 7个
鹌鹑蛋 7个
油 适量
盐 适量
高汤 适量
芥兰梗 适量
枸杞子 7粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备，枸杞用温开水先泡开。
  • 步骤 2/8
    白蘑菇去蒂，洗净，摆盘，里面抹一层盐，
  • 步骤 3/8
    将鹌鹑蛋打入蘑菇碗里放入水烧开的锅中，蒸四五分钟，出锅
  • 步骤 4/8
    芥兰切时，两边用小刀切，但不要切通这样才会张开漂亮。
  • 步骤 5/8
    锅中加盐烧开水
  • 步骤 6/8
    中途滴几滴油，将芥兰放入，一烫立马漂亮了
  • 步骤 7/8
    锅中滴少许油，倒入加了淀粉的高汤，加了些水。
  • 步骤 8/8
    如果味道不够，稍加点盐
小贴士

整个菜式营养丰富，操作简单。摆盘好看，是道不错的快手宴客菜。

发布于 2019-11-26
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