前段时间遇到个美食编导，邀请我上民间私房菜的节目。要求符合小朋友的口味，做些宝宝爱吃的菜。虽然最后因为家庭临时除了状况推迟了上节目的时间，但布置的任务还是要先做好。周末到菜场买菜，看到小巧的鹌鹑蛋，实在是喜欢的很。买了一些回到家中，灵感突现，用勺子蒸些花样鹌鹑蛋，应该挺符合小朋友的喜好的。恰好还买了甜豆和胡萝卜，黄、白、红、绿四种颜色，蒸好后再蘸少许味极鲜酱油，不知道宝宝们会不会喜欢呢？
1、事先在瓷勺里抹上橄榄油，这样蒸好的鹌鹑蛋脱模方便。或者蒸好后用小刀在鹌鹑蛋边缘划上一刀，也可以帮助脱模。
2、蒸好的鹌鹑蛋是全熟的，给宝宝吃要安全第一。