肉末蒸鹌鹑蛋
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亦桃谁予琴乱

把肉剁成肉末后蒸着吃是我经常做给宝宝吃的,去市场买菜看到有鹌鹑蛋,宝宝总是央求我给她买点吃,不知道是喜欢吃它的味道,还是比较喜欢它的可爱样子,宝宝要求买我肯定就会买点的,回来会有时候蒸着吃,发现总是一种吃法,这次想想加几个到肉末里面吧,让肉末更营养,也换个花样宝宝会不会更喜欢呢。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 50g
鹌鹑蛋 3个
适量
适量
生抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉洗净后剁成肉末。
  • 步骤 2/10
    在肉末内加少许盐。
  • 步骤 3/10
    淋适量生抽。
  • 步骤 4/10
    加入适量花生油。
  • 步骤 5/10
    再加入一勺生粉。
  • 步骤 6/10
    把所有材料混合均匀。
  • 步骤 7/10
    把调好味的猪肉末平铺在碗底,然后用筷子在上面扎些洞。
  • 步骤 8/10
    打三个鹌鹑蛋在肉末上面。。
  • 步骤 9/10
    然后放入电饭锅内,跟米饭一起蒸熟即可。
  • 步骤 10/10
    蒸熟的鹌鹑蛋肉末拿出来,在上面淋少许的生抽即可。
小贴士

鹌鹑蛋在上面没有味道的,所以出锅后加少许的生抽。

鹌鹑蛋打在肉末上即可,不用打散的。

发布于 2019-11-26
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