皮蛋瘦肉粥是我最爱喝的粥了，很喜欢早餐的时候煲上一锅，香香的，剩下的还可以晚上喝，呵呵。
米要事先泡过才好吃。
熬煮的时间长，米才会更加软烂。
喜欢的可以把肉制作前用调料腌一下也很好味的。
皮蛋蒸熟了好切。