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炒三鲜--虾仁、皮蛋、娃娃菜
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沙辆页透老

好吃

时间:10分钟内
食材
基围虾 150g
皮蛋 1枚
娃娃菜 300g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜子 适量
红椒 适量
高汤 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材。
  • 步骤 2/14
    温锅、凉油、大火爆炒娃娃菜梗。
  • 步骤 3/14
    倒入菜叶爆炒。
  • 步骤 4/14
    注入高汤烧1分钟。
  • 步骤 5/14
    搁盐调味，炒匀后装盘备用。
  • 步骤 6/14
    锅洗净、小火煸香生姜、大蒜子
  • 步骤 7/14
    倒入基围虾煸炒。
  • 步骤 8/14
    注入料酒。
  • 步骤 9/14
    放入皮蛋煸炒。
  • 步骤 10/14
    放入红椒煸炒。
  • 步骤 11/14
    注入高汤。
  • 步骤 12/14
    搁盐调味。
  • 步骤 13/14
    搁适量生抽炒匀。
  • 步骤 14/14
    将皮蛋基围虾直接盖在娃娃菜上即可。
小贴士

皮蛋用刀切易粘，用线绳切就不会了。如没有高汤就用水也有一好吃。

发布于 2019-11-26
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