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鲜虾仁鸡蛋羹
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鸡蛋羹是适合于任何人群。营养丰富,口感鲜嫩。更可以补充人体需要的钙质以及补充动物蛋白。加入鲜虾仁,不仅使鸡蛋羹的鲜度协同提高,更是增加了钙的含量。
时间:10分钟内
食材
鸡蛋
3个
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
小香葱
适量
虾仁
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
鲜虾洗净剥去皮。
步骤 2/7
剥好皮后切成小丁。
步骤 3/7
鸡蛋打在碗内加入适量的盐搅散搅匀并以鸡蛋和水的比例为1:1加入水搅匀。
步骤 4/7
放入虾仁丁搅匀。
步骤 5/7
锅至火上加入水烧开,放入蛋液。
步骤 6/7
然后在碗上盖上小盖子。
步骤 7/7
再盖上大的锅盖,中火蒸10分钟即可。吃时,撒上小香葱,淋上蒸鱼豉油即可。
小贴士
注意蒸时要盖上小内盖,以防蛋羹起泡。
发布于 2020-08-18
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