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皮蛋黄瓜汤
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屈耳边情话

简单

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
皮蛋 2个
食用油 适量
盐 适量
葱 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    皮蛋去皮洗净每个切成8瓣备用。
  • 步骤 2/7
    黄瓜洗净对半切开，再切成薄片。葱白切段，葱叶切成葱花备用。
  • 步骤 3/7
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱白段煸出香味。
  • 步骤 4/7
    放入皮蛋煎至略起虎皮。
  • 步骤 5/7
    倒入一汤碗水烧开并撇去浮沫。
  • 步骤 6/7
    放入黄瓜片煮沸。
  • 步骤 7/7
    调入盐、鸡精调味，起锅后撒入葱花即可。
小贴士

黄瓜片煮沸即可，煮太久了颜色发黄不好看。

发布于 2019-11-26
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