皮蛋茄夹
7.7万 热度 9452 收藏
BIVBIVBIVBIV

这道菜是从书上学的。我的做法可以有些不一样的,但是呢,做起来超方便,味道超好吃。茄子是亲戚家自己种的白茄子,我用微波炉加热,三分钟就热好啦。第一次做还是很成功的,家人都说味道不错。

时间:10分钟内
食材
茄子 250g
皮蛋 2个
大蒜 2瓣
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备茄子两根,洗净
  • 步骤 2/7
    大蒜两瓣
  • 步骤 3/7
    将两瓣大蒜洗净切末
  • 步骤 4/7
    茄子放入盘子,放入微波炉大火加热三分钟取出,在茄子身上划一道,不要划到底
  • 步骤 5/7
    皮蛋两个切成小块备用
  • 步骤 6/7
    在小碗放入适量酱油和醋调味道
  • 步骤 7/7
    将皮蛋碎块放入茄子内再浇入调味的汁,撒上蒜末即可
小贴士

微波加热茄子只要茄子软了熟了即可,看自家的微波功率吧,用锅隔水蒸茄子也可以。

发布于 2019-06-17
评论
相关菜谱