这道菜是从书上学的。我的做法可以有些不一样的，但是呢，做起来超方便，味道超好吃。茄子是亲戚家自己种的白茄子，我用微波炉加热，三分钟就热好啦。第一次做还是很成功的，家人都说味道不错。
微波加热茄子只要茄子软了熟了即可，看自家的微波功率吧，用锅隔水蒸茄子也可以。