皮蛋瘦肉粥
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英姿勃勃divine

皮蛋瘦肉粥营养美味,具有调理肠胃、补血养血、促进消化、排毒减肥、清热去火等功效,因此也被称为“下火粥”,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。它香浓软滑,饱腹暖心,皮蛋Q弹瘦肉嫩滑,一口能感受它的米粥芬香,还因为皮蛋瘦肉粥能让人感受温暖,不管是作为早餐,还是平时的主食,都非常不错。下面就快来跟着我学做这粥吧。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 100g
大米 100g
瘦肉 50g
皮蛋 2个
适量
适量
小葱 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料;
  • 步骤 2/10
    将大米和糯米按1:1比例混合, 淘洗干净;
  • 步骤 3/10
    将洗净的大米放入电压力锅中, 放入适量的水;
  • 步骤 4/10
    按下电压力锅的煮粥功能键;
  • 步骤 5/10
    将皮蛋切成小块备用;
  • 步骤 6/10
    肉切成小丁, 加入点盐调味腌制一下;
  • 步骤 7/10
    粥煮好了,按下大火收汁功能键, 揭开盖, 放入腌制的肉丁煮上一、两分钟;
  • 步骤 8/10
    再放入皮蛋丁;
  • 步骤 9/10
    .最后加入点盐调味即
  • 步骤 10/10
    可盛入碗中,表面撒些小葱末。
小贴士

1. 将糯米和大米按1:1的比例混合,这样稀稠浓度最合适; 2. 肉丁先加入, 多煮一下, 再放入皮蛋丁,最后加入盐和胡椒粉调味即可。

发布于 2020-07-29
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