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橙香辣子鸡
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没有南山南

鸡胸肉炖着吃，口感不好，味道也不如鸡腿，所以莫不如炒了吃，用橙子的香味杀去鸡肉的腥味，再用青椒的清香和红椒的辣味搭配，就很美味了

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 250g
青椒 200g
红椒 10g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
酱油 少许
花椒 适量
香橙 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    取出鸡胸，洗干净，去皮
  • 步骤 2/11
    切成丁
  • 步骤 3/11
    加入切好的橙子
  • 步骤 4/11
    橙子捏碎，和鸡肉混合拌匀，腌20分钟
  • 步骤 5/11
    切好青椒和红椒
  • 步骤 6/11
    油锅微热，花椒爆香后，铲出去
  • 步骤 7/11
    红椒爆香
  • 步骤 8/11
    鸡肉下锅爆炒5分钟
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖，焖2分钟
  • 步骤 10/11
    青椒下锅，加两滴酱油调色调味，继续炒3分钟，加盐，再炒半分钟，关火
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

鸡胸肉不要炒太久以免变老，影响口感

发布于 2019-11-15
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