小鸡炖蘑菇
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账毓辜炊接

我不会做荤菜,所以平时不做肉食的,现在肉都挺贵,怕做不好糟蹋了,某同学馋了,说想吃小鸡炖蘑菇,我俩麻着胆子,边参照网上的菜谱边做,居然炖的也很香呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 400g
蘑菇 200g
酱油 适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡块泡水里,泡去血水
  • 步骤 2/9
    切好葱花
  • 步骤 3/9
    鸡块倒锅里慢慢炒,鸡很肥,不用放油
  • 步骤 4/9
    炒了一会儿,炒出好多鸡油来
  • 步骤 5/9
    把葱花放油里,倒酱油和醋继续炒
  • 步骤 6/9
    炒到变颜色了,加清水,盖锅盖,开始炖鸡
  • 步骤 7/9
    炖鸡的时候,把蘑菇洗干净
  • 步骤 8/9
    炖了20分钟后,把蘑菇放锅里,加盐,一起炖
  • 步骤 9/9
    再炖30分钟,汤快炖没了,鸡肉也烂乎了,就可以了
小贴士

鸡比较肥,所以我没加油,怕太油腻了。多炖一会,越炖越香。

发布于 2019-11-15
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