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油焖鸡块
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裔蹂躏你

好吃

时间:10分钟内
食材
鸡肉 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
葱 适量
香菜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1/4只鸡，清水洗净
  • 步骤 2/6
    鸡肉切成小块，用姜丝、料酒腌制10分钟
  • 步骤 3/6
    葱、香菜清水洗净后切碎备用
  • 步骤 4/6
    锅烧热下油，烧至7成热时，倒入鸡块翻炒至变色
  • 步骤 5/6
    加入适量生抽、耗油，盖上盖子大火焖5分钟
  • 步骤 6/6
    最后加入葱花、香菜段，放少许盐，拌匀即可出锅装碟
小贴士

做此菜全过程用大火，既可保持鸡肉的鲜嫩，又不破坏其的营养成分。

鸡肉好吃，但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

发布于 2019-11-22
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