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木耳炒鸡肉
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楷模

鸡肉炒木耳是一道好吃又营养营的菜，分享一下给大家

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 400g
姜 1小块
料酒 2勺子
盐 适量
花生油 适量
木耳 适量
生抽 适量
葱 几根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    木耳提前泡
  • 步骤 2/11
    然后洗干净撕成小朵
  • 步骤 3/11
    姜，洗干净切碎，分两份
  • 步骤 4/11
    葱洗干洗干净，切段
  • 步骤 5/11
    鸡肉洗干净，斩块，然后放入一半姜，加入生抽，料酒，盐，油拌均匀腌制20分以上。
  • 步骤 6/11
    锅预热，入油，油温热后，先把姜爆香
  • 步骤 7/11
    然后把鸡肉倒进去，炒到变色无水
  • 步骤 8/11
    再倒入木耳炒一下，然后放入少许水，煮一下
  • 步骤 9/11
    然后再放葱，淋入少许生抽，炒均匀
  • 步骤 10/11
    最后加入少许炒均匀即可
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

鸡肉必须要腌20分钟以上，不然会很腥。炒的时候要炒到变色，无水才香。

发布于 2020-01-09
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