西葫芦鸡蛋香肠盒子
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resent瘦弱

今天爸爸去市里送货去了,中午回来在超市买了几个西葫芦,说用它包馅吃吧。这大热天的都不爱进厨房突然想到不是还有电饼铛嘛,就用这个烙盒子吃吧。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 2个
鸡蛋 4个
面粉 500g
香肠 1根
适量
适量
适量
花椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉用水和成面团,放一旁静置
  • 步骤 2/14
    鸡蛋加少许盐搅匀
  • 步骤 3/14
    热油锅,倒入蛋液炒成小颗粒状,晾凉
  • 步骤 4/14
    西葫芦擦成细丝,撒少许盐杀出水分
  • 步骤 5/14
    将西葫芦攥干水分备用
  • 步骤 6/14
    香肠切丁,葱切末
  • 步骤 7/14
    将所有食材放入容器内,放入适量油、花椒粉、盐、味精搅匀
  • 步骤 8/14
    面团揉光滑,搓成长条
  • 步骤 9/14
    揪成小剂子
  • 步骤 10/14
    用擀面杖擀成面皮
  • 步骤 11/14
    取一面皮,放入适量馅
  • 步骤 12/14
    对折捏边,再捏出花边
  • 步骤 13/14
    电饼铛预热,放入适量油,放入盒子
  • 步骤 14/14
    煎至两面金黄即可出锅
小贴士

拌馅时要始终顺一个方向搅拌,这样馅会香。

西葫芦丝要用油拌匀,再放入其它调味料,盐最后放,在要包时候再搅匀,这样馅就不会出水。

发布于 2019-11-22
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