番茄蛋卷饼
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婉丽gangster

早餐,总是想既简单又有营养。蛋卷饼绝对是不错的选择哦,做起来很简单,也不费时,有西红柿有香肠有鸡蛋,也算相当营养了吧~~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
西红柿 1个
香肠 1根
小麦面粉 适量
适量
适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋,香肠,西红柿。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散,放点盐调味,备用。
  • 步骤 3/11
    香肠切小丁。
  • 步骤 4/11
    西红柿切小丁。
  • 步骤 5/11
    面粉适量,加入清水,调成糊状,以筷子挑起时面糊成线状出现为佳。
  • 步骤 6/11
    把香肠丁西红柿丁放入面糊里,放入盐、胡椒粉,拌匀。
  • 步骤 7/11
    锅内放油,放入一勺面糊,摊平,小火煎。
  • 步骤 8/11
    一面煎黄,翻至另一面继续煎。
  • 步骤 9/11
    煎至两面微微成金黄色,在饼上倒入蛋液并摊平铺匀。待周边蛋液凝固,翻至另一面,略煎一分钟即可。
  • 步骤 10/11
    蛋液微微成金黄色即可。
  • 步骤 11/11
    卷起,切块,即可。
小贴士

1、调制面糊时,稀稠适中,以筷子挑起面糊时,面糊能以线状垂下最佳。

2、煎面饼时,小火慢煎,做出的饼外焦里嫩,香酥酥的。

发布于 2019-11-22
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