周末在家想吃蛋卷，可是没有专业的工具，那就DIY一次，用平底锅煎煎看吧，最后出来的就是成品那样的蛋卷饼，吃起来感觉还是挺像煎饼的，但是吧，又偏向于蛋卷，有点像是蛋卷和蛋饼中间的食品。吃着香香甜甜的，也很好吃的，算是自己做给自己的小食品吧。
煎的时候一定要冷锅倒蛋液，煎好一个后用冷水过凉锅底才可以煎下一个的。
面粉可以根据个人喜好酌情添加，加入点牛奶也是很好的。