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蚕豆火腿炒蛋
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流凨

好吃

时间:10分钟内
食材
蚕豆 150g
火腿 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    新鲜蚕豆米洗净备用
  • 步骤 2/16
    火腿切丁备用
  • 步骤 3/16
    2个鸡蛋打到容器里
  • 步骤 4/16
    搅拌均匀备用
  • 步骤 5/16
    热锅下油，倒入鸡蛋液
  • 步骤 6/16
    加适量盐调味
  • 步骤 7/16
    待底部蛋液成型后，即可炒鸡蛋
  • 步骤 8/16
    炒到鸡蛋双面金黄
  • 步骤 9/16
    盛到碗里备用
  • 步骤 10/16
    热锅下油，炒蚕豆米
  • 步骤 11/16
    加适量盐调味
  • 步骤 12/16
    加适量酱油调味
  • 步骤 13/16
    小火翻炒蚕豆米
  • 步骤 14/16
    等蚕豆米颜色变深，转大火
  • 步骤 15/16
    加入切好的火腿丁一起炒
  • 步骤 16/16
    再倒入炒好的鸡蛋，拌匀出锅
小贴士

炒鸡蛋时注意多加点油，鸡蛋吸油厉害；

蚕豆虽然好吃，但小盆友不要多吃，春天很多孩子易患蚕豆病，还是少吃为好

发布于 2019-11-21
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