这次的河粉是婆婆在家里带出来的,家里人做的河粉都是纯手工的,吃起来非常爽口,用来炒和下汤都是很好吃的.潮州的炒河粉是很出名的哦.孩子的爷爷炒河粉就炒得很好吃,我这次炒的也是得了他的指点,有他的六成功力了,呵呵!!!
1.河粉切条要切小条的,小条的吃起来很有口感.炒的时候火侯大些,要勤翻炒,不然会粘锅.
2.除了放以上的菜还可以放芽菜,其他青菜或牛肉,猪肉.