虽然咱是个南方妹子，可对面食却有那么一丝情有独钟，最可贵的是，俺家LG也喜欢吃，三天不吃就有点想了呢，呵呵~~家里的面粉呀，在一点一点地给俺消灭掉，可总也感觉消灭不完，今天晚饭的时候，已经都准备做米饭了，想想不行，还是做面条吧，反正很久都没吃过手工面条了，今天做个炒面吃，应该会很爽滴！说干就干，立马和面~擀面条的时候，那个汗呀，比去焗桑拿还厉害，一可劲地往下淌~吃的时候那个香呀！验证了一句老话，自己的劳动成果就是吃着香啊~
和面的时候，想要面筋道好吃，可以往面粉里加入少许的盐与碱面，这样既增加了面的筋度，也提升了面的口感。