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自制豆腐脑儿
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茂学苔
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时间:10-30分钟
食材
黄豆
500g
木耳
30g
小西红柿
50g
火腿
30g
鸡蛋
100g
榨菜
50g
麻酱
适量
豉汁
适量
卤水
适量
食用油
500g
碘盐
5g
淀粉
10g
胡椒粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
清洗黄豆放入豆浆机
步骤 2/11
木耳50克,温水泡40分钟。
步骤 3/11
木耳、火腿肠、葱花、西红柿切丁备用。
步骤 4/11
麻酱调匀备好
步骤 5/11
榨菜清水冲洗后切碎。
步骤 6/11
鸡蛋准备好
步骤 7/11
水淀粉准备好
步骤 8/11
锅内倒入适量油,葱花爆香后依次放入木耳、西红柿和火腿,炒七成熟后倒入清水煮开,最后水淀粉勾芡。
步骤 9/11
黄豆倒入豆浆机。
步骤 10/11
打出豆浆后倒入适量葡萄酸内酯。
步骤 11/11
个人口味不吃香草,放入香菜更漂浪!味道很好呦!
发布于 2019-11-21
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