喜欢吃杏鲍菇，也可以用这种方式去炒。家庭一般是切片炒。今天换了一种吃法，用手一点点的把杏鲍菇撕成鸡丝的模样。样子很好看，味道也很好吃。今天做的是鲜辣味。菇的鲜味加麻辣豆豉，值得一试。杏鲍菇的营养也很丰富，多吃易于健康。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。
火腿先油炸一下，吃起来会更香。