竹笋炒火腿
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烹饪步骤
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步骤 1/8
竹笋去壳，洗净，切片；
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步骤 2/8
清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用；
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步骤 3/8
火腿切片；
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步骤 4/8
热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅；
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步骤 5/8
热锅，倒油，小火煎火腿片；
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步骤 6/8
放入竹笋，翻炒；
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步骤 7/8
放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅。
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步骤 8/8
竹笋炒火腿，简单家常菜。
小贴士
1.竹笋分苦笋和甜笋，根据自己喜欢挑选；
2.汆烫竹笋可以去苦；
3.炒竹笋的时候清炒无油；
4.不吃火腿的可以加五花肉。
发布于 2020-01-09