现在是吃莴笋的季节，今年的今年的价格比去年便宜了好多，买一根莴笋去年好几元，今年不到3元。所以，正当季要多吃，错过不是味道不一样了，价格也是不一样了。今天又去买了莴笋，去皮之后看到里面的果肉晶莹剔透的，特别的漂亮，仿佛感觉错过了什么，说起来莴笋的营养价值还是非常高的，莴笋是长在地下的，是无污染的绿色蔬菜，同任何食材煎炒烹炸都可以，而莴笋的叶子也可以吃，蒸、凉拌、爆炒都是我们北方人最爱的味道，莴笋真的是从头到脚都可以吃，而且都有很高的营养。
1、莴笋不可久炒，断生即可
2、不可多加盐了，火腿就是咸的