做干煸豆角,千万别直接下锅炒,记住2个要点,口感脆嫩不油腻
注意，先炒豆角，因为腊肉和咸的，要不然先炒腊肉之后，再倒入豆角，加调料的话，盐味全渗进腊肉中去了，而且炒腊肉之后再将豆角倒入锅中，腊肉中的油还可以进入豆角中，不会浪费。