Name: 七色糯米饭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 糯米 3杯; 粘米 1杯; 腊肉 适量; 冬菇 适量; 虾米 适量; 红萝卜 适量; 花生 适量; 榨菜 适量; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 葱 适量; 元西 适量; 酱油 适量

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七色糯米饭

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哀伤的月季罕

冬天的晚上，特别是遇到冷空气来袭的那一天，我就会想吃婆婆做的七色糯米饭！这个糯米饭材料相当丰盛，基本上就配一个青菜就可以开动了，无需再做其他下饭菜呢！

时间:30分钟-1小时

食材

糯米 3杯

粘米 1杯

腊肉适量

冬菇适量

虾米适量

红萝卜适量

花生适量

榨菜适量

油适量

盐适量

糖适量

葱适量

元西适量

酱油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

花生米，炒香，放凉后，去皮备用。
步骤 2/19

腊肉切粒，榨菜切粒，冬菇切粒。
步骤 3/19

虾米用热水浸泡10分钟后沥干备用。
步骤 4/19

红萝卜切粒。
步骤 5/19

元西，葱切粒。
步骤 6/19

3杯糯米 1杯粘米，加水煮饭。
步骤 7/19

锅里下油，倒入腊肉。
步骤 8/19

翻炒。
步骤 9/19

加入虾米。
步骤 10/19

翻炒。
步骤 11/19

加入剩下的配料（红萝卜，冬菇，榨菜），翻炒。
步骤 12/19

加入适量的盐。
步骤 13/19

加入适量的糖。
步骤 14/19

加入适量的酱油。
步骤 15/19

翻炒片刻。
步骤 16/19

加入元西葱。
步骤 17/19

翻炒，配料备用。
步骤 18/19

饭熟后，将配料加入，并拌均匀。
步骤 19/19

最后加入炒香的花生米，完成！

小贴士

1、花生米最后才加入饭中，这样比较脆。2、配料要炒熟后在混入饭里。

发布于 2019-11-21