做好的腊肉，瘦的都炒得吃掉了，剩下的几乎都是肥的了。想和酸菜一起炖得吃了。而且我很喜欢吃放酸菜的汤菜，放点辣椒，喝一口，酸酸的辣辣的，心里那个舒坦啊。
因为腊肉肥，所以不用加油。这样可以解决肥的腊肉了。
粉条是事先泡发好的，不需要煮太长时间。
盐可以根据自己口味轻重来加。